Υπηρεσίες

Υποστήριξη για πιο οργανωμένες και αποδοτικές επιχειρήσεις HORECA

Καλύπτουμε κρίσιμα πεδία λειτουργίας, από την οικονομική εικόνα και την κοστολόγηση μέχρι τις διαδικασίες, τις προμήθειες, τον κατάλογο και την εκπαίδευση της ομάδας.

Οικονομικός Σχεδιασμός & Business Control

Οικονομική εικόνα, προβλέψεις και δείκτες που βοηθούν την επιχείρηση να αποφασίζει με δεδομένα.

Δημιουργούμε πρακτικά οικονομικά μοντέλα και αναφορές που συνδέουν έσοδα, κόστος, περιθώρια και λειτουργικές ανάγκες. Στόχος είναι ο επιχειρηματίας να έχει καθαρή εικόνα για το πού βρίσκεται η επιχείρηση και ποιες κινήσεις έχουν προτεραιότητα.

Τι προσφέρει

Για ποιον είναι

Οικονομικός Σχεδιασμός & Business Control

Πρώτη αποτύπωση οικονομικής εικόνας

Στην πρώτη συζήτηση βλέπουμε το μοντέλο λειτουργίας, τα διαθέσιμα δεδομένα και τα σημεία όπου χρειάζεται καλύτερος έλεγχος.

Κοστολόγηση Προϊόντων & Υπηρεσιών

Ακριβής εικόνα κόστους ανά προϊόν, υπηρεσία ή λειτουργική μονάδα.

Υπολογίζουμε πραγματικό κόστος, περιθώρια και κρίσιμες αποκλίσεις, ώστε οι τιμές και οι εμπορικές αποφάσεις να βασίζονται σε καθαρή εικόνα και όχι σε εκτιμήσεις.

Τι προσφέρει

Για ποιον είναι

Κοστολόγηση Προϊόντων & Υπηρεσιών

Κοστολόγηση με πρακτική εφαρμογή

Η δουλειά δεν σταματά στον υπολογισμό. Συνδέουμε την κοστολόγηση με τιμές, προμήθειες και καθημερινή λειτουργία.

Τιμολογιακή Πολιτική & Price Setting

Τιμές που συνδέουν κόστος, αγορά, positioning και στόχους κερδοφορίας.

Σχεδιάζουμε τιμολογιακή λογική που λαμβάνει υπόψη κόστος, ζήτηση, ανταγωνισμό, αντιληπτή αξία και εμπορικούς στόχους. Η τιμή γίνεται εργαλείο στρατηγικής και όχι απλή μαθηματική άσκηση.

Τι προσφέρει

Για ποιον είναι

Τιμολογιακή Πολιτική & Price Setting

Τιμές με εμπορική λογική

Εξετάζουμε τιμές, κόστος, κατάλογο και στόχους ώστε η εμπορική εικόνα να είναι συνεπής και κερδοφόρα.

Λειτουργική Οργάνωση & SOPs

Διαδικασίες, ρόλοι και ροές εργασίας που κάνουν την καθημερινή λειτουργία πιο σταθερή.

Χαρτογραφούμε τον τρόπο λειτουργίας, εντοπίζουμε ασυνέχειες και οργανώνουμε πρακτικές διαδικασίες που μπορούν να ακολουθηθούν από την ομάδα με συνέπεια.

Τι προσφέρει

Για ποιον είναι

Λειτουργική Οργάνωση & SOPs

Λειτουργία που μπορεί να επαναληφθεί

Οργανώνουμε τις διαδικασίες με τρόπο που να βοηθά την ομάδα να δουλεύει πιο καθαρά, πιο γρήγορα και με λιγότερα λάθη.

Προμήθειες, Αποθήκη & Supplier Control

Καλύτερη εικόνα αγορών, προμηθευτών, τιμών και αποθήκης.

Οργανώνουμε την παρακολούθηση προμηθειών και αποθήκης, αξιολογούμε επιλογές προμηθευτών και δημιουργούμε βάση για καλύτερες διαπραγματεύσεις και λιγότερες απώλειες.

Τι προσφέρει

Για ποιον είναι

Προμήθειες, Αποθήκη & Supplier Control

Έλεγχος από την αγορά μέχρι την κατανάλωση

Συνδέουμε προμηθευτές, αποθήκη και κοστολόγηση ώστε η επιχείρηση να βλέπει καθαρά πού επηρεάζεται το περιθώριο.

Σχεδιασμός Καταλόγου & Menu Engineering

Κατάλογος που υπηρετεί την εμπειρία, τις πωλήσεις και την κερδοφορία.

Συνδέουμε κοστολόγηση, τιμές, εμπορική λογική και ψυχολογία επιλογών για να δομηθεί ένας κατάλογος που είναι καθαρός για τον πελάτη και αποδοτικός για την επιχείρηση.

Τι προσφέρει

Για ποιον είναι

Σχεδιασμός Καταλόγου & Menu Engineering

Ο κατάλογος ως εργαλείο πωλήσεων

Δεν βλέπουμε τον κατάλογο μόνο αισθητικά. Τον εξετάζουμε ως εργαλείο καθοδήγησης επιλογών και βελτίωσης αποτελέσματος.

Εκπαίδευση Service, Πωλήσεων & Κρασιού

Εκπαίδευση ομάδας με στόχο καλύτερη εμπειρία πελάτη, συνέπεια και αύξηση πωλήσεων.

Σχεδιάζουμε πρακτική εκπαίδευση προσαρμοσμένη στο concept, στο επίπεδο της ομάδας και στους εμπορικούς στόχους της επιχείρησης.

Τι προσφέρει

Για ποιον είναι

Εκπαίδευση Service, Πωλήσεων & Κρασιού

Εκπαίδευση που φαίνεται στην πράξη

Η εκπαίδευση σχεδιάζεται ώστε να εφαρμόζεται στην πραγματική βάρδια και να συνδέεται με την εμπειρία και τις πωλήσεις.

Λογιστική Υποστήριξη & Business Admin

Σύνδεση της λογιστικής εικόνας με τις πραγματικές ανάγκες διοίκησης της επιχείρησης.

Μέσα από συνεργαζόμενο δίκτυο μπορούμε να υποστηρίξουμε θέματα λογιστικής, μισθοδοσίας και διοικητικής οργάνωσης, ώστε η επιχείρηση να έχει πιο ολοκληρωμένη εικόνα.

Τι προσφέρει

Για ποιον είναι

Λογιστική Υποστήριξη & Business Admin

Πιο ολοκληρωμένη επιχειρησιακή εικόνα

Στόχος είναι τα διοικητικά και οικονομικά δεδομένα να υποστηρίζουν την καθημερινή διοίκηση και όχι να μένουν αποκομμένα.

Άδειες, HACCP & Υποστηρικτικές Συνεργασίες

Συντονισμός κρίσιμων υποστηρικτικών θεμάτων με αξιόπιστους συνεργάτες.

Υποστηρίζουμε την επιχείρηση στον συντονισμό συνεργασιών για άδειες, HACCP, τεχνικά και θέματα ασφάλειας, ώστε να υπάρχει καλύτερη οργάνωση και λιγότερη τριβή.

Τι προσφέρει

Για ποιον είναι

Άδειες, HACCP & Υποστηρικτικές Συνεργασίες

Λιγότερη τριβή σε κρίσιμα θέματα

Βοηθάμε να οργανωθούν τα υποστηρικτικά θέματα με σαφήνεια, ευθύνη και σωστή σειρά ενεργειών.